Valmista hea tükk leiba, sest sa ei saa selle määrimist lõpetada. tomatikaste bataadiga mis meie tänaste lihapallidega kaasas käib. Traditsioonilised lihapallid, mis on valmistatud veise- ja sealiha segust võrdsetes osades. Kas sa ei taha juba proovida neid lihapalle kastmes bataadiga?
Lihapallide valmistamine pole mingi müstika, oleme neid juba teistelgi kordadel samamoodi teinud, hakkliha, vähese piimas leotatud riivsaia, muna ja maitseainetega. Selle retsepti võti on kastmes. Tomatikaste, mis bataat annab magusa puudutuse mida ma isiklikult armastasin.
Mis siis, kui ka lisame mõned herned retsepti juurde? Tõenäoliselt ei veena nad kõiki, kuid muudavad selle retsepti palju täiuslikumaks. Koos Lihtne salat rohelistest lehtedest ja sibulast ning magustoiduks jogurtist või puuviljast, saate vähese vaevaga tervisliku ja toitva eine. Julge neid ette valmistada!
Retsept
- 500 g. hakkliha (veise- ja sealiha segu)
- ½ murulaugu, hakitud
- 1 viil vanalinna leiba
- 60 ml. piim
- 1 muna
- ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 tl soola
- Näputäis küüslaugupulbrit
- Jahu
- 2 hakitud küüslauguküünt
- 1 hakitud sibul
- 1 bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 2 tl tomatipastat
- 1 väike klaas purustatud tomatit
- Köögiviljasupp
- 1 tass külmutatud herned
- Peotäis mandleid
- Oliiviõli
- Sool
- Panime piima ja leivaviilu väikesesse kaussi, et see immitseks.
- Seejärel suures kandikus või kausis segame hakkliha muna, murulaugu, tükeldatud leiva, soola, pipra ja küüslaugupulbriga, kuni need on hästi integreeritud.
- Kui tainas on tehtud vormime lihapallid kätega ja lase need läbi jahu.
- Järgmisena kuumutame potis õli ja praeme lihapallid partiidena, kuni need on kuldpruunid, eemaldades need taldrikule, nagu me teeme.
- Pärast Kastme valmistame küüslaugu ja sibula praadides 5 minutiks suurel pannil või kastrulis kahe supilusikatäie õliga.
- Viie minuti pärast lisame bataadi ja hauta paar minutit.
- Pärast lisame tomati kontsentreeri ja purustatud tomat ning keeda veel paar minutit.
- Siis valame klaasi puljongit köögiviljadest nii, et bataat oleks peaaegu kaetud ja herned. Ja küpsetame, kuni bataat on peaaegu pehme.
- Siis lisame hakitud mandlid ja lihapallid ning küpseta veel kolm või neli minutit keskmisel-madalal kuumusel.
- Jääb üle vaid nautida lihapalle kastmes bataadiga.