Eelmisel nädalal langesid põhja pool külmakraadid ja läksime tagasi koduse hautise juurde. Asi pole selles, et me oleksime need täielikult hüljanud, aga sellistest retseptidest jäime ilma kikerhernehautis kartuli ja suvikõrvitsaga. Märkimisväärse koguse köögiviljadega põhiroog, mis on maitsev, toitev, tervislik ja lohutav.
Pole midagi sellist, kui tulete külmal päeval koju ja saate mõne minutiga laual aurava sellise hautise. Seda tehes ei hakka ma sulle valetama, see võtab natuke aega. Kuigi kui mina, siis kasutate konserveeritud keedetud herned Sa kiirendad protsessi ja veidi enam kui poole tunniga saad need valmis panna.
Selle hautise võti on valmistada a head praetud köögiviljad. Sel juhul kasutasin sibulat, rohelist pipart, porgandit, suvikõrvits ja tomat Kuid võite kasutada kõiki köögivilju, mis külmkapis halvaks lähevad. Proovige seda ja katsetage retseptiga.
Retsept
- 240 g. keedetud kikerherned (kui need on konserveeritud, pestud ja nõrutatud)
- 3 supilusikatäit neitsioliiviõli
- 1 hakitud sibul
- 2 rohelist paprikat, tükeldatud
- 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 1 suvikõrvits, tükeldatud
- 2 tomatit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
- 1 kartul, väikesed kuubikud
- ½ tl tomatipastat
- Sool
- Pipar
- 1 tl karrit
- Sool
- Pipar
- Kuumutame õli kastrulis ja hauta sibul ja pipar 5 minuti jooksul.
- Seejärel lisame porgandi ja suvikõrvitsa. ja küpseta veel 10 minutit.
- Siis lisame kartuli, tomati ja pool klaasi vett ja keedame madalal kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 15 minutit.
- Kui see on nii, maitsesta soola ja pipraga, lisa karri ja sega.
- Seejärel võtame kastmest kastruli välja blenderdage see segisti klaasis kahe supilusikatäie kikerhernestega ja pange see tagasi pajarooga.
- Kui see on valmis, lisa ülejäänud kikerherned köögiviljavormi, kuumuta ja keemiseni küpseta paar minutit.
- Ja kikerhernehautis kartuli ja suvikõrvitsaga ongi serveerimiseks valmis.